Samedi 11 octobre 2008
6
11
/10
/2008
22:35
Recette
Pour 2 personnes
Ingrédients
1 verre de riz
4 chipolatas
2 tranches de jambon
3 tomates charnues
1 petit oignon
Basilic
Sel et poivre
Gruyère
Lavez les tomates, épluchez les et découpez les en cubes.
Réservez.
Préchauffez le four à 180°.
Emincez le jambon et l'oignon, versez dans un bol.
Défaites les chipolatas et mettez la chair avec le jambon.
Mélangez la viande avec les cubes de tomate.
Assaisonnez et ajoutez deux cuillères à soupe de basilic haché.
Dans un plat à gratin, versez au fond le riz et par dessus la viande mélangée aux tomates.
Parsemez le gruyère râpé.
Enfournez 30 minutes.
Dégustez avec de la salade.
Par lily2b
-
Publié dans : Riz-Pâtes-Lentilles
4
-
Recommander
Dimanche 18 mai 2008
7
18
/05
/2008
17:17
Recette
Ingrédient
6 feuilles de lasagnes
500 g de brocciu
10 cl de crème
1 bouquet de blettes
400 ml de sauce tomate
Sel & poivre
Nepità
Gruyère
Lavez les blettes, prélevez les feuilles vertes et cuisez les à la vapeur.
Faites les égoutter et pressez les pour éliminer le maximum d'eau.
Préchauffez le four à 180°.
Emincez les blettes et mélangez les au brocciu.
Ajoutez la crème.
Assaisonez et parsemez quelques brins de népità.
Dans un plat à gratin versez la moitié de la sauce tomate.
Faites une couche de pâte, une couche de brocciu aux blettes, une couche de pâte.
Finissez avec la sauce et le gruyère pour gratiner.
Enfournez pour 20 minutes.
Nous les avons trouvées très bonnes !
Par lily2b
-
Publié dans : Riz-Pâtes-Lentilles
14
-
Recommander
Jeudi 1 mai 2008
4
01
/05
/2008
17:40
Recette
Ingrédients
400 g de pâtes
2 carottes
1 poireau
1 oignon
2 gousses d'ail
200 g de thon au naturel
400 g de tomates concassées
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel & poivre
Herbes de provence
Lavez, pelez et émincez les légumes.
Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile et faites suer les légumes.
Lorsqu'ils sont presque cuits ajoutez les tomates concassées et couvrez d'eau.
Assaisonnez.
Faites cuire environ 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient fondant.
Emiettez le thon dans la sauce et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Faites cuire les pâtes et enveloppez les dans la sauce.
Par lily2b
-
Publié dans : Riz-Pâtes-Lentilles
2
-
Recommander
Dimanche 27 avril 2008
7
27
/04
/2008
14:55
Recette
Ingrédients
350 g de boeuf haché
200 g de courgette
200 g de poivron rouge
200 g d'aubergine
2 oignons
2 gousses d'ail
400 g de tomates concassées
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel & poivre
Herbes de provence
6 feuilles de lasagne (je prends des barilla sans précuisson)
6 cuillères à soupe de crème fraiche
Gruyère
Lavez et émincez les légumes comme pour la ratatouille.(personnellement j'épluche les poivrons car on les digère mal avec la peau)
Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile et faites revenir les légumes avec la viande hachée.
Dès que l'ensemble a pris de la couleur, ajoutez les tomates et couvrez d'eau.
Assaisonnez.
Faites cuire environ 40 minutes.
Dans un plat à gratin assez grand, j'en ai pris deux pour en porter une part à un ami demain, montez les lasagnes :
-une couche de pâtes
-une couche de sauce
-du gruyère
-pâte
-sauce
-crème fraiche
-gruyère
Enfournez 20 minutes.
Par lily2b
-
Publié dans : Riz-Pâtes-Lentilles
2
-
Recommander
Dimanche 30 décembre 2007
7
30
/12
/2007
15:28
Recette
Ingrédients
* 300 grammes de lentilles vertes du Puy
* 1 oignon
* 2 gousses d'ail
* 2 carottes
* 80 grammes de petit salé coupé en lardons
* 200 grammes de tomates pelées concassées
* 200 grammes de figatellu
* Sel & poivre
* Herbes de Provence
Mettez les lentilles dans une casserole d'eau froide et portez à ébullition, dès que ça bout égouttez et rincez les lentilles.
Emincez l'oignon les carottes ainsi que l'ail.
Dans une marmitte anti-adhésive faites suer les lardons et versez ensuite les carottes, l'oignon et l'ail.
Faites dorer le tout doucement.
Ajoutez le figatellu coupé en morceaux selon votre goüt et remuez pendant deux minutes avant d'y mettre la tomate concassée.
Pour finir ajoutez les lentilles, couvrez d'eau et assaisonnez.
Laissez cuire environ 45 minutes après ebullition.
Goûtez pour verifier la cuison.
C'est un plat idéal pour l'hiver.
Par lily2b
-
Publié dans : Riz-Pâtes-Lentilles
0
-
Recommander
Samedi 13 octobre 2007
6
13
/10
/2007
16:48
Recette
Pour 4 personnes
Ingrédients
*1 petit bol de riz
*500 g de filet de poulet coupé en dés
*3 cuillères à soupe d'huile d'olive
*2 cuillères à soupe de parmesan
*3 verres de boullion de volaille
*2 cuillères à soupe de raisins secs
*1 oignon haché
*Sel & poivre
Dans la cocotte minute, mettre l'huile à chauffer et faire revenir l'oignon et le poulet.
Ajoutez le riz non lavé.
Bien mélanger.
Verser le bouillon.
Ajouter les raisins.
Assaisonner et fermer la cocotte.
Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire 7 minutes.
Ouvrir la cocotte sans attendre.
Servir avec du parmesan râpé.
Par lily2b
-
Publié dans : Riz-Pâtes-Lentilles
1
-
Recommander
Commentaires Récents