Samedi 15 mars 2008
Recette
Ingrédients
Pour 14 samoussas
7 feuilles de brick
150 g de fromage frais
50 g de jambon cru
30 g de noix concassées
Sel & poivre
Menthe
1 blanc d'oeuf
Préchauffez le four à 180°.
coupez le jambon en petits cubes.
Mélangez le fromage écrasé, le jambon et les noix concassées.
Assaisonnez.
Ajoutez quelques feuilles de menthe ciselée.
Coupez les feuilles de brick en deux.
Pliez la demi feuille en deux.
Disposez une cuillère à café bombée de farce.
Pliez le coin en enfermant la farce.
Rabattez plusieurs fois le triangle sur lui même.
Pour fermer, enduisez avec du bland d'oeuf.
Continuez jusqu'à épuisement des ingrédients.
Disposez les samoussas sur une feuille de papier cuisson et enfournez environ 15 minutes.
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