Le blog de lily2b

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Jeudi 5 mars 2009

Pannequets au saumon

Recette

Ingrédients

6 feuilles de brick
350 g de saumon frais
4 cuillères à café de câpres
4 cuillères à soupe de crème fraîche
2 cuillères à soupe de persil ciselé
1 cuillère à soupe d estragon
Sel & poivre

Préchauffez le four à 180°.

Préparez la farce.

Coupez le saumon en petits cubes.

Concassez légèrement les câpres.

Dans un bol, mélangez le saumon, les câpres, les herbes, la crème.

Assaisonnez.

Etalez les feuilles de brick et les humidifier.
.
Repliez la feuille de brick en pannequet.

Déposez dans un plat recouvert d'une feuille de cuisson et faire cuire pendant environ 15 minutes. (jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés)

Par lily2b
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Mercredi 4 mars 2009

Tag de Michel !

Ca fait un moment que je suis taguée par Michel et j ai enfin trouvé un moment pour répondre, désolée pour le retard !

Répondre aux questions- Recopier les règles

- Le renvoyer à 6 bloggeurs ou bloggeuse de votre choix

1. Diamants ou Perles
- diamants

2. Quel était le dernier film que tu as vu ?
- Mesrine

3. Ta série TV preférée
- Gilmore girls , bones, les experts ...

4. Petit Déjeuner?
- ce matin brioche et jus d orange

5. Deuxième prénom ?
- marie et monique comme mes mamies

6. Quels aliments n'aime tu pas manger du tout ?
- anchois

7. Prénoms préférés du moment ?
-Jean louis

8. Quelle voiture conduis tu ?
-volkswagen polo

9. Quel trait de caractère n'aime tu pas ?
- L'hypocrisie, le mensonge

10. Habits préférés
- décontracté jean petit haut sympa

11 . Si tu pouvais partir n'importe ou en avion , ou irais tu en vacances?
-à Honolulu

12. Ou veux tu passer ta retraite ?
-dans ma maison

13. De quel anniversaire te souviens tu ?
- de mon 27 ème anniversaire c'était il y a pas longtemps lol

14.Ta Date d'anniversaire ?
-14 décembre 1980

15 . si tu étais une couleur ?
-Le bleu, c'est ma couleur !

16. Chocolat ou vanille ?
-chocolat

17 . Café ou Thé ?
- j'aime le café mais apprécie aussi un bon thé

18 . Dernière personne au télephone ?
-ma belle soeur

19.Sucré ou Salé ?
- ça depend des jours

20 . Depuis combien d'années travaille tu au même boulot ?
-7 ans aujourd hui d ailleurs, j ai commencé en 2002 lol

21 . Jour de semaine préféré ?
-samedi quand je termine le travail !

Je n impose pas ce tag, si vous voulez le faire libre à vous !

Par lily2b - Publié dans : Autres
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Mardi 3 mars 2009

Pas de la grande cuisine ....

Bonsoir à tous,

Avec mes cours je cuisine peu mais ce soir j ai quand même préparé une assiette sympatique.
Nous avons invité belle-maman alors j ai imprové une salade composée.

J y ai mis :
-mesclun
-mâche
-concombre
-gros ccornichon
-coeur de palmier
-croûtons
-maïs
-gésiers de volaille confits

la prochaine fois je mettrai aussi un oeuf poché mais ce soir j ai oublié

Bizzz à tous !

Par lily2b - Publié dans : Salade
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Dimanche 15 février 2009

Filet de porc aux agrumes

Recette :

Ingrédients

Pour 4 personnes

800 g de filet de porc
2 oranges
3 mandarines
1 cuillère à café bombée de miel
2 cuillères à soupe d huile d huile
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
2 gousses d ail
10 cl de crème
1 cuillère à café d herbes de provence
Sel et poivre

Tout d'abord préparez la marinade.

Râpez quelques zestes et pressez les fruits, ajoutez le miel, les herbes, l ail émincé finement, l huile, le vinaigre et assaisonnez.

Coupez le filet de porc en cubes et mettez les dans la marinade.

Réservez 2h environ en remuant de temps en temps.

Egouttez la viande en gardant la marinade.

Dans une sauteuse anti-adhésive, faites dorer la viande et reservez la.

Versez la marinade dans la sauteuse et faites la réduire de moitié.

Rectifiez l assaisonnement.

Ajoutez la crème et remettez la viande.

Laissez mijoter quelques minutes.

C'était très bon avec des pâtes.

Par lily2b - Publié dans : Viandes
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Jeudi 1 janvier 2009

Pace e salute a tutti !!!

Bonjour à tous,

Je viens vous souhaiter une excellente année, qu'elle vous apporte la joie le bonheur et la santé ainsi qu'à toute votre famille !!!

Je suis toujours dans les cours, tout ce passe bien pour l instant, je croise les doigts pour que ça dure !

Gros bisous

Par lily2b - Publié dans : Autres
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Dimanche 23 novembre 2008

Tarte aux légumes et au brocciu

Recette :

Ingrédients

1 pâte brisée

200 g de brocciu

20 cl de crème

3 oeufs

200 g de carottes

200 g de courgettes

100 g d'oignon

100 g de jambon

Muscade

Sel & poivre

Nettoyez les légumes et coupez les en peitis dés.

Faites les cuire 5 minutes au micro-onde puissance maximale avec 50 ml d'eau.

Egouttez.

Préchauffez le four à 180°.

Dans un bol, battez les oeufs avec le brocciu et la crème, assaisonnez.

Emincez le jambon et incorporez le ainsi que les légumes.

Etalez la pate dans le moule à tarte.

Versez la préparation.

Enfournez pendant 30-35 minutes.

Servez avec une salade.

Par lily2b - Publié dans : Tartes salées
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Dimanche 23 novembre 2008

Gâteau roulé à la confiture

Recette tirée d'un livre Tupperware :

Ingrédients

1/2 pot de confiture (j'ai choisi mandarines)

3 oeufs

50 g de sucre en poudre

100 g de maïzena

50 g de farine

1 cuillère à café de levure

120 ml d'eau bouillante

1 cuillère à soupe de beurre fondu

1 pincée de sel

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Montez les blancs en neige ferme et ajoutez une pincée de sel à la fin.

Reservez.

Préchauffez le four à 200°.

Dans un grand bol, mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Ajoutez l'eau bouillante et fouettez jusqu'à ce que ça double de volume.

Incorporez la farine, la maïzena, le beurre et la levure avec une spatule.

Incorporez les blancs en neige et mélangez délicatement.

Sur la plaque à pâtisserie, mettez une feuille de papier sulfurisé et beurrez la légèrement.

Versez la préparation et étalez la jusqu'à 3cm des bords.

Glissez dans le four et laissez cuire 6 minutes.

Le gâteau reste blond et souple.

Sortez le biscuit et roulez le avec la feuille.

Couvrez le avec un torchon propre quelques minutes.

Décollez le gâteau de la feuille délicatement.

Etalez et roulez le biscuit avec la confiture.

Décorez le gateau ici avec du sucre glace et copeaux de chocolat.

C'est facile et délicieux !

Par lily2b - Publié dans : Dessert
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Jeudi 20 novembre 2008

Des news !!!

Comme vous l'aurez remarqué, je ne poste plus grand chose en ce moment.

Je l'avais déjà écrit mais nous avons traversé une période difficile dans la famille et maintenant il faut se remettre tout doucement.

D'autre part j'ai pris la décision de reprendre mes études, et oui à bientôt 28 printemps je m'y remets lol !

Je me suis inscrite pour des cours par correspondance dans le but de passer mon BTS ESF en trois ans ( Economie sociale et familiale).

C'est pas evident et en travaillant je vous raconte pas.

J'ai des recettes à poster, et les colis PIF à faire partir, même les blogs des copains copines à aller voir depuis le temps.

Pour les colis je suis dans la finalisation des bidouilles alors ne vous inquiètez pas ça va très bientôt partir !

Gros bisous à tous et à bientôt

Par lily2b - Publié dans : Autres
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Mardi 14 octobre 2008

La plage de l'Ostriconi

Voici la plage de l'Ostriconi, une merveille tout près d'Île Rousse.
C'est ici que j'ai pris mon premier bain de mer !!!
J'ai plein de souvenir !!!
J' ai été contente d'y retourner avec papy.

Par lily2b - Publié dans : Promenades
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Lundi 13 octobre 2008

Saint Michel et la vallée de Sisco

Voici quelques photos de Saint Michel, une petite chapelle au bout d un sentier.

Environ 30 minutes de marche pour acceder à cette petite merveille :

La vallée de Sisco :

Par lily2b - Publié dans : Promenades
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